春陽の里のブログ

秋の特別メニュー

9月16日は敬老の日・9月17日は十五夜ということで9月16日の昼食は2つの行事を合わせた「秋の特別メニュー」秋の味覚をたくさん盛り込んでみました。

2色のまんまるおにぎり(マイタケおにぎり・栗と黒豆のおにぎり)・お月見つくね・長いもとオクラのさっぱり和え・さつまいもとレーズンのサラダ・豚汁・秋のミルクデザート(ブドウのゼリーのせ)

まるいおにぎりやつくねは月見をイメージし、サツマイモサラダや栗、マイタケごはんで秋を感じられるように献立作成をしました。

まだ暑い日もありますが、だんだんと秋が訪れてきています。食欲の秋に負けず運動の秋も忘れずに実施していきましょう~(記)栄養士

 

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