８/２８（水）上柴公民館でクッキングを行いました。

今回作るのは夏野菜カレー・サラダ・プリンアラモードの3品です。春陽の里のお昼ご飯もカレーにしたので同じメニューを作ります。

まずは１階のアリオでお買い物。

買い物リストをチェックする人、カートを押す人、見つける人と役割分担し、ナスや果物、飲み物、カレールーなどをかごに入れ、セルフレジで会計しました。

３階の上柴公民館の調理室をお借りしてクッキング開始。作り方を説明しカレー班とサラダ班に分かれました。

　

カレー班は夏野菜カレーの具のナスやパプリカ、オクラやたまねぎを角切りにしていきます。

約1０人前のカレー作り、たくさんの野菜を切るのも大変ですが一生懸命切っていきます。

　 　

サラダ班はお皿や野菜を洗い、レタスやトマトをカットし盛り付けていきます。きゅうりの切り方も教わりながら上手にカットができました。

  　　

カレー班はひき肉、カットした野菜を炒めていきます。煮えたらカレールーを入れ完成。ごはんも無事炊けてカレーを盛り付けます。

　　 　

途中ちょっと余った果物をつまみ食い・・・そんな感じも楽しいですね

　

プリンアラモードに生クリーム・さくらんぼをトッピングしてフルーツたっぷりのデザートが出来上がりました。

フルーツ大好きなご利用者の笑顔がいいですね。

　

最初は不安そうにしていたご利用者も少しずつ楽しくなって作業したり、どんどん積極的に作業したりする方といろいろな面を見ることができました。

自分たちで作ったカレーにおなか一杯大満足ですが食後はしっかりお片付け。

今回のクッキングは食べるだけではなく、買い物、料理、片付けまで行い良い経験ができたのではないでしょうか。

ご利用者の「できる」たくさんのことを見つけ、社会参加に繋げられるように支援を行っていきたいと思っています。

次回のリクエストは「お好み焼き」また楽しいクッキング行いたいですね。（記）栄養士